Frente al Bosque de Chapultepec, lejos del ruido y a unos pasos del ritmo financiero de la ciudad, Azur invita a hacer una pausa con sabor a Mediterráneo. Ubicado en el mezzanine del Grand Fiesta Americana Chapultepec, este restaurante propone un recorrido culinario que viaja de Italia a Grecia, de Francia al norte de África, sin salir de la mesa. Es una experiencia pensada para disfrutarse sin prisas, con platos reconocibles y bien ejecutados que conectan con el paladar desde el primer bocado.
La propuesta de Azur no es complicada, es clara: recetas clásicas reinterpretadas con técnica y frescura. Aceite de oliva, pasta, mariscos, panes, especias y vino construyen una carta equilibrada que se siente familiar y, al mismo tiempo, especial. Aquí el Mediterráneo no se presenta como lujo inaccesible, sino como estilo de vida: compartir, conversar y comer bien.
El espacio acompaña esa intención. Luminoso, elegante sin exageraciones y con una ubicación privilegiada frente a Chapultepec, el restaurante combina comodidad y vista en un mismo escenario. Es ideal tanto para una comida relajada entre semana como para una cena que quiere extenderse en sobremesa. El ambiente es cálido, cercano y fácil de disfrutar.
Uno de los momentos favoritos del público es la pasta al Grana Padano flameada frente al comensal. Más que espectáculo, es un detalle que suma encanto a la experiencia. La sopa de cebolla servida en “cabeza de león” y el filete a la bordalesa con tuétano completan una selección de platos que equilibran tradición y presentación contemporánea.
La carta se abre también a entradas frescas como hummus, baba ganoush, tapenade o tabule, así como postres como baklava que cierran la experiencia con un toque dulce y aromático. Es un menú amplio que permite elegir según el momento: desde algo ligero hasta una comida más completa, siempre con la misma coherencia.
En medios especializados, el concepto se ha vinculado a la dirección creativa del chef Gerardo Rivera, mientras que la operación diaria está encabezada por el chef ejecutivo Jose Luis Guerrero, garantizando consistencia y atención al detalle. El resultado es una cocina bien pensada, accesible en estilo y cercana en trato.
Azur atrae tanto a viajeros que se hospedan en el hotel como a ejecutivos y comensales locales que buscan una buena mesa en una ubicación estratégica. La experiencia se mueve en un rango cómodo para su entorno, con referencias publicadas entre $900 y $1,600 MXN por persona sin vinos, permitiendo adaptar la visita según el apetito y la ocasión.
“Azur sabe a mar, pasta, vino y aceite de olivo”, describe su concepto oficial. Y eso es precisamente lo que se vive: una travesía culinaria luminosa, bien ejecutada y fácil de disfrutar, con Chapultepec como telón de fondo.
Dirección Calzada General Mariano Escobedo 756, Anzures, CDMX.
Horario diario de 06:30 a 23:00.
Teléfono 55 2581 1500 ext. 3583.
Reservaciones vía OpenTable o directamente con el hotel.
